Muravera

Published on 21 Agosto, 2018 | by Redazione

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Uno chef sardo conquista la Corea

Malloreddus, bottarga e seadas nel cuore di Seul. Con i clienti in fila per assaporare il menù sardo.

In cucina c’è lo chef di Muravera Alessandro Farci, in Corea da quasi vent’anni. Il ristorante invece è “Il Chiasso”, di proprietà di un coreano ma nelle mani dello chef di Muravera.

“Sto facendo scoprire ai coreani la bontà del cibo sardo, qualche volta preparo anche il maialetto arrosto”.

E tutti apprezzano.

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